66,00 €
L'unité« Un très joli Santenay ! »
Santenay - Domaine Hubert Lamy - Clos des Hâtes 2023
Domaine Hubert Lamy
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOC Santenay
- Cépage :
- Pinot Noir
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Cette cuvée en AOP Santenay 2023 issu d’une petite parcelle éponyme située au-dessus du village de Santenay – un terroir argilo‑calcaire d’exposition Est réputé et souvent cité parmi les plus prometteurs du secteur. En cuverie, l’éraflage total, la macération longue et l’élevage en fûts bien choisis, avec peu de bois neuf, permettent de préserver la finesse et l’expression pure du Pinot Noir.
Idéal pour :
Gastronomique 
Dîner gourmand
À offrir
- Robe :
Rouge rubis brillant, limpide
- Nez :
Cerise, framboise, groseille, notes florales et épicées
- Bouche :
Fraîche et élégante, fruit rouge croquant, tanins fins et finale minérale
- Robe :
Rouge rubis brillant, limpide
- Nez :
Cerise, framboise, groseille, notes florales et épicées
- Bouche :
Fraîche et élégante, fruit rouge croquant, tanins fins et finale minérale
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
30min
- Garde :
2034
Le domaine