Le **domaine**

Le vin est bon aujourd'hui mais vous pouvez le garder en cave jusqu'en

Garde :

Température :

Carafe :

Robe :

Bouche :

Nez :

La **dégustation**

Un grand blanc de Bourgogne alliant élégance, richesse et tension minérale. Le nez dévoile des notes d’agrumes, de fruits blancs et de noisette. La bouche est ample et précise, soutenue par une belle fraîcheur et une finale saline persistante. Un vin de gastronomie, idéal pour accompagner les plus beaux produits de la mer.

La convivialité sied bien au vin. C’est ce que j’aime avant tout chez lui : partagé, dégusté en bonne compagnie, il n’en est que meilleur. 

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Christophe

Par essence, le vin est convivial. C’est ce qui m’a d’abord attiré chez lui. Pour mieux le connaître, je suis parti plusieurs années dans le Bordelais. De cette escapade sudiste, j’ai gardé le goût pour les grandes tablées. Selon Georges Brassens, le meilleur vin est celui qui se partage. Il a raison ! Le meilleur moment pour déguster du vin c’est entouré de ceux qu’on aime. Vous n’êtes pas d’accord ? 

La sélection de **Christophe**

AOC Chassagne Montrachet

Fruité

Minéral

Épicé

75 cl

Vert

France

Raisonnée

Fondé en 1973 par Hubert Lamy à Saint-Aubin, en Bourgogne, le Domaine Hubert Lamy est une référence incontournable des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Aujourd’hui dirigé par Olivier Lamy, le domaine exploite environ 18,5 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Reconnu pour son travail parcellaire exigeant, ses faibles rendements et la précision de ses vinifications, il produit des Chardonnay élégants, tendus et profondément minéraux, qui expriment avec finesse la singularité de chaque terroir.

Olivier Lamy est un vigneron bourguignon passionné et méticuleux, à la tête du Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin depuis les années 1990. Héritier d’une famille de vignerons, il est reconnu pour son travail parcellaire exigeant et sa recherche de précision, de fraîcheur et de minéralité. Aux côtés de son épouse Karine, il contribue au rayonnement des grands blancs de Saint-Aubin et à la reconnaissance de leurs terroirs.

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Domaine Hubert Lamy

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À découvrir

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Grande occasion

Vin blanc

Bourgogne

Robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide

Ample et précise, avec une belle fraîcheur, une texture élégante, des notes de fruits blancs et une finale saline persistante

Arômes d’agrumes, de poire et de pêche blanche, accompagnés de notes florales, minérales et délicatement toastées

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Chassagne Montrachet - Domaine Hubert Lamy - Le Concis du Champs 2023

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Chassagne Montrachet - Domaine Hubert Lamy - Le Concis du Champs 2023

Domaine Hubert Lamy

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