350,00 €
L'unitéVosne-Romanée 1er Cru - Domaine Dujac - Aux Malconsorts 2023
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Vosne-Romanée Premier cru
- Cépage :
- Pinot Noir
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Non certifié
L'avis de Christophe
Le millésime 2023 a profité d’un été chaud et lumineux, favorisant une maturité idéale. Il se présente déjà comme un vin prometteur, révélant pleinement le potentiel de la région. Les raisins sont récoltés à la main puis minutieusement triés. La fermentation s’effectue en cuves thermo-régulées, avant un élevage en fûts de chêne durant 12 à 18 mois. Ce procédé apporte au vin finesse et complexité. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier ou les plats en sauce.
Idéal pour :
Gastronomique 
Dîner gourmand
Valeur sûre
- Robe :
Robe rouge intense.
- Nez :
Son profil aromatique dévoile des notes de petits fruits rouges, de sous-bois et d’épices.
- Bouche :
La bouche est élégante, avec une structure fine et une belle longueur.
- Robe :
Robe rouge intense.
- Nez :
Son profil aromatique dévoile des notes de petits fruits rouges, de sous-bois et d’épices.
- Bouche :
La bouche est élégante, avec une structure fine et une belle longueur.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
120min
- Garde :
2045