45,00 €
L'unitéDomaine Saparal - Oenoteca Minustellu
- Millésime :
- 2020
- Appellation :
- Vin de France
- Cépage :
- Minustellu
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Alban
Sont réunies dans la collection OENOTECA de Saparale, des cuvées issues de parcelles tantôt atypiques, tantôt exceptionnelles, et dont l'expression méritait une attention toute particulière tant à la vigne qu'à la cave. Ces cuvées sont ainsi par essence de toutes petites productions, des 'micro-cuvées'... Chaque année ces cuvées peuvent changer en fonction de ce que la vigne a eu à donner quelques années plus tôt.
- Robe :
Une belle robe profonde aux reflets violacés.
- Nez :
Un nez très complexe. Il commence sur des notes de fleur tel que la violette. On continue sur de belle notes de fruits noir comme la mûre ou la myrtille. Le tout se termine en beauté sur des notes d’épices et de cacao.
- Bouche :
En bouche, après une jolie « attaque » ils présentent de la « matière », les tanins sont présents mais souples et soyeux. Une longueur en bouche intense équilibré et nobles vous accompagne tout au long de sa dégustation.
- Robe :
Une belle robe profonde aux reflets violacés.
- Nez :
Un nez très complexe. Il commence sur des notes de fleur tel que la violette. On continue sur de belle notes de fruits noir comme la mûre ou la myrtille. Le tout se termine en beauté sur des notes d’épices et de cacao.
- Bouche :
En bouche, après une jolie « attaque » ils présentent de la « matière », les tanins sont présents mais souples et soyeux. Une longueur en bouche intense équilibré et nobles vous accompagne tout au long de sa dégustation.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
120min
- Garde :
2035