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« A découvrir absolument ! »
Saint-Estèphe - Château Petit Bocq
- Millésime :
- 2011
- Appellation :
- AOC Saint-Estèphe
- Cépage :
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Raisonnée
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Château Petit Bocq cultive la vigne de façon raisonnée. Des interventions préventives ou curatives sont souvent nécessaires, elles ne sont pas systématiques mais adaptées aux besoins. Les sols sont quant à eux régulièrement griffés et aérés pour préserver leur vie microbienne. Les raisins sont ramassés au mieux de leur maturité et le cépage Merlot partage la vedette au Cabernet Sauvignon.
Idéal pour :
À découvrir
Pour le plaisir
Dîner en famille
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
robe de noir et reflets tuilés
- Nez :
Nez gourmand, il exhale un beau boisé et des notes de cacao
- Bouche :
une vraie densité de chair et la fraicheur qui l'équilibre, acidité bien présente, l'onctuosité du chocolat noir traduit l'intégration d'un boisé bien dosé