33,20 €
L'unitéSaumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - La Marginale
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Saumur Champigny
- Cépage :
- Cabernet Franc
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Christophe
À apprécier sur un boudin noir aux pommes, une côte épaisse de cochon, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une queue de bœuf à la cuillère...
Idéal pour :
À offrir
Dîner gourmand
Repas d’affaire
- Robe :
La robe est d’une belle couleur rubis très intense.
- Nez :
Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore d’anis étoilé auxquelles s'ajoutent des effluves épicées (vanille, cannelle, poivre du Sichuan).
- Bouche :
En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière, garante de l’identité aromatique des saveurs.
- Robe :
La robe est d’une belle couleur rubis très intense.
- Nez :
Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore d’anis étoilé auxquelles s'ajoutent des effluves épicées (vanille, cannelle, poivre du Sichuan).
- Bouche :
En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière, garante de l’identité aromatique des saveurs.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
120min
- Garde :
2040