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« Un Santenay élégant »
Santenay - Château de Chamilly - Sous la Roche
Château de Chamilly
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOC Santenay
- Cépage :
- Chardonnay
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Non certifié
L'avis de Denis
Ses conseils :
Ce terroir est le voisin de Bievaux. Les pentes très fortes et l’exposition plein Sud optimale donnent des vins riches, concentrés d’une grande minéralité. Des notes d’élevage sur la jeunesse laisseront place à un caractère dynamique et plein après quelques années.
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Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe jaune avec des reflets légèrement verts .
- Nez :
Nez subtilement boisé.
- Bouche :
Bouche minérale et toasté.
Quelles caractéristiques ?
- Robe :
Robe jaune avec des reflets légèrement verts .
- Nez :
Nez subtilement boisé.
- Bouche :
Bouche minérale et toasté.
Avec quoi ?
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
Comment boire ce vin ?
- Temperature :
10°
- Carafe :
min
- Garde :
2035
Le domaine