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L'unité« Belle illustration du plus fin et délicat artisanat guatémaltèque. »
Zacapa - 23 ans Solera - Rhum vieux
- Pays :
- Guatemala
- Contenance :
- 70 cl
- Taux d’alcool :
- 40%
- Type de culture :
- Raisonnée
L'avis de Christophe
Zacapa 23 solera est un assemblage de plusieurs rhums âgés de 6 à 23 ans, eux-mêmes issus de la distillation de miel de canne pur, ce qui est assez inhabituel pour la fabrication du rhum. Le vieillissement s’est déroulé à 2300 mètres d’altitude pour ralentir le processus et permettre aux fûts de transmettre lentement leurs arômes. La maturation en système solera permet un mélange harmonieux de plusieurs profils ainsi que l’utilisation de différents types de tonneaux (bourbon, xérès, vin de Pedro Ximénez). L'habillage de feuille de palme royale tressée à la main permet d'identifier facilement ce rhum. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.
Idéal pour :
Pour le plaisir
À offrir
Au soleil
- Robe :
Robe est caramel aux reflets acajou
- Nez :
Un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés
- Bouche :
Des saveurs toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées
- Robe :
Robe est caramel aux reflets acajou
- Nez :
Un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés
- Bouche :
Des saveurs toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
20°
- Carafe :
min
- Garde :