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Quantité :
« Sélection rigoureuse de nos plus belles parcelles de Pinot Noir »
AOC Alsace Pinot Noir - Fût de Chêne - Domaine Materne Haegelin
- Millésime :
- 2015
- Appelation :
- AOC Alsace Pinot Noir
- Cépage :
- Pinot Noir
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Non certifié
L'avis de Charlène
Ses conseils :
Le Rouge d'Alsace, issu de deux parcelles de Rouffach au terroir calcaro-limoneux, bénéficie d'une récolte à maturité exacte, d'une macération pelliculaire à froid de 3 à 4 jours, suivi d'une macération de 10 à 14 jours. Il passera 10 mois en cuve inox puis 12 mois minimum en barriques de chêne. Après la mise en bouteilles, ce Pinot Noir reposera au minimum 12 mois dans nos caves avant la mise en vente.
Idéal pour :
Barbecue
À offrir
À découvrir
La dégustation
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe rouge violacé
- Nez :
Nez riche d'une concentration importante de fruits rouges (cerises noires, griottes, amaretti), mais aussi de nuances boisées et vanillées
- Bouche :
L'attaque en bouche est charnue mais souple et ample… Sa fin de bouche charnue et veloutée exprime ses notes de cerises mûres