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Quantité :
« vignoble de Dieu »
Pessac-Léognan - Château les Carmes Haut-Brion - Le C des Carmes
- Millésime :
- 2019
- Appellation :
- AOC Péssac-Léognan
- Cépage :
- Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Non certifié
L'avis de Denis
Ses conseils :
Le C des Carmes Haut-Brion 2017 est issu d’un vignoble de 22 hectares situés sur l’appellation Pessac- Léognan et plantés de vignes de 12 ans d’âge moyen. En 2016, le domaine du C des Carmes Haut-Brion s’est doté de ses propres installations techniques, 1 600 m2 de cuvier, chais et aire de stockage. 2017 restera dans la mémoire collective comme associé aux épisodes de gel de printemps.
Idéal pour :
Dîner gourmand
Valeur sûre
À offrir
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe rouge rubis
- Nez :
Un nez lumineux et expressif de fruits noirs, avec beaucoup de délicatesse, qui s'ouvre sur la mûre et le cassis, et quelques notes de xérès
- Bouche :
Une bouche dense mais longiligne, élégante, de cassis et de fleur de sureau, avec une finale extrêmement fraîche et saline