Patrimonio - Domaine Santamaria

Les amoureux du Sangiovese toscan trouveront à coup sûr une belle résonance dans ce Niellucciu signé Domaine Santamaria. Ici, l'extraction, volontairement domptée au fil des derniers millésimes, laisse place à une expression plus ciselée, sans perdre en intensité. L’élevage prolongé en cuve béton apporte à ce vin une patine subtile et une profondeur maîtrisée. Résultat : un rouge charpenté, vivant, au grain savoureux, nourri de sève et d’énergie. Les arômes juteux s’étirent avec assurance, relevés de touches d’épices fines et d'élans balsamiques raffinés. À table, il appelle sans détour des viandes de caractère, mijotées dans leur jus ou grillées à cœur : un compagnon idéal pour des accords pleins, généreux et profondément gourmands.

• Dîner gourmand
• Dîner en famille
• Au soleil