32,00 €
L'unitéPatrimonio - Domaine Pinelli 2024
- Millésime :
- 2024
- Appellation :
- AOP Patrimonio
- Cépage :
- Vermentinu
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
100% Vermentino issu de jeunes vignes plantées en 2019, sur des sols granitiques, climat sec du Désert des Agriates, et conduites en bio depuis. Vendanges manuelles, tri des grappes à la parcelle. Vinification : pressurage direct des grappes entières dans un pressoir vertical en bois "c'est la crème de la crème, on récupère toute l'aromatique du raisin", nous dit Marie-Charlotte.
Idéal pour :
Au soleil
Gastronomique 
Valeur sûre
- Robe :
Robe jaune or.
- Nez :
Aromes de miel, de fruits à chair blanche, pointe d'agrumes.
- Bouche :
Un vin sec et puisant, très riche, avec un beau volume, à la finale salivante et hyper saline.
- Robe :
Robe jaune or.
- Nez :
Aromes de miel, de fruits à chair blanche, pointe d'agrumes.
- Bouche :
Un vin sec et puisant, très riche, avec un beau volume, à la finale salivante et hyper saline.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
12°
- Carafe :
60min
- Garde :
2035