49,90 €
L'unité« La marque Naga est emblématique de ce terroir privilégié ! »
Naga - Triple Wood Pearl of Djakarta
- Pays :
- Indonésie
- Contenance :
- 70 cl
- Taux d’alcool :
- 42,7%
- Type de culture :
- Raisonnée
L'avis de Denis
Naga Pearl of Djakarta est un rhum d’Indonésie, et plus particulièrement de l’île de Java. Cette île est le berceau de la canne à sucre, et aussi du batavia arrack, une eau-de-vie ancestrale de mélasse de canne à sucre. Ce rhum a la particularité de bénéficier d’une fermentation unique, stimulée par des levures de riz rouge. Il s’agit d’un assemblage de distillats de pot-still (alambic traditionnel à repasse) et de colonne. Le vieillissement se fait en 3 types de fûts différents : Jati et ex-bourbon (chêne américain) pendant 7 ans, puis 12 mois en fûts de merisier. Cette dernière étape apporte plus d’épices et de tanins à ce rhum.
Idéal pour :
À offrir
Dîner gourmand
Pour le plaisir
- Robe :
Ambré
- Nez :
Caramélisé et sucré, un fumé commence à prendre la forme de noix de pécan grillées
- Bouche :
Saveurs de cire d’abeille, de fruits confits et de miel