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« Prendre le vin avec philosophie... »
Minervois - Domaine Pierre Fil - Filosofia
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Minervois
- Cépage :
- Syrah, Grenache, Carignan
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14,5%
- Type de culture :
- Raisonnée
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Il s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux légumes tout fondant, macaroni and cheese ou vitello tonnato.
Idéal pour :
Valeur sûre
Barbecue
À partager
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Rouge profond
- Nez :
Dominé par les fruits rouges et notamment le Cassis et la Groseille
- Bouche :
Le jus est riche, soyeux, très flatteur. La finale conserve une belle souplesse et se prolonge de fort belle manière au fil des minutes
Quelles caractéristiques ?
- Robe :
Rouge profond
- Nez :
Dominé par les fruits rouges et notamment le Cassis et la Groseille
- Bouche :
Le jus est riche, soyeux, très flatteur. La finale conserve une belle souplesse et se prolonge de fort belle manière au fil des minutes
Avec quoi ?
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
Comment boire ce vin ?
- Temperature :
15°
- Carafe :
min
- Garde :
2028