16,00 €
L'unité« Une belle cuvée qui fait hommage au cinsault ! »
Languedoc - Les Vignes Oubliées
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Languedoc
- Cépage :
- Cinsault, Syrah, Grenache.
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Conventionnelle
L'avis de Christophe
Le vigneron Jean-Baptiste Granier présente ici un vin rouge à la fois fruité et gourmand. Comme son nom l'indique, il est principalement élaboré à partir de cinsault, mais il bénéficie également d'un apport de syrah, de grenache et de mourvèdre. Les vieilles vignes prospèrent sur un terroir de grès et de schistes, cultivées de manière traditionnelle tout en préservant l'intégrité de la terre, sans herbicides ni produits chimiques. Les vendanges sont effectuées à la main. Ce vin se mariera idéalement avec un canard aux olives.
Idéal pour :
Au soleil
Dîner gourmand
Repas de famille
- Robe :
Robe rubis.
- Nez :
Le nez est charmeur, empreint de notes de fruits rouges et noirs frais, rehaussées par des touches épicées et réglissées.
- Bouche :
La bouche acidulée est traversée par une belle trame minérale et des tanins fins.
- Robe :
Robe rubis.
- Nez :
Le nez est charmeur, empreint de notes de fruits rouges et noirs frais, rehaussées par des touches épicées et réglissées.
- Bouche :
La bouche acidulée est traversée par une belle trame minérale et des tanins fins.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
15°
- Carafe :
30min
- Garde :
2035