49,00 €
L'unité« Un des plus grands vins du Sud de la France ! »
Irouléguy - Domaine Arretxea - Schiste 2023
Domaine Arretxea
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Irouléguy
- Cépage :
- Petit Manseng 80%, Gros Manseng 20%
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Cette cuvée séduit par son élégance et son équilibre, issue d’un terroir de schistes exposé plein sud, avec des vignes plantées en 1994. La vinification se fait avec soin : la fermentation et l’élevage s’effectuent en foudre de 1 200 litres pendant 10 mois, avant un affinage d’un an en bouteille, garantissant ainsi une belle complexité aromatique et une belle harmonie en bouche. Ce vin accompagne à merveille des poissons en sauce, des viandes blanches plus grasses ainsi qu’une sélection de fromages, offrant des accords riches et gourmands.
Idéal pour :
À offrir
À découvrir
Gastronomique
- Robe :
-
- Nez :
Le nez dévoile une belle complexité, mêlant des épices douces à des arômes exotiques.
- Bouche :
La bouche séduit par son ampleur et son équilibre, avec une finale délicatement saline qui prolonge la dégustation.
- Robe :
-
- Nez :
Le nez dévoile une belle complexité, mêlant des épices douces à des arômes exotiques.
- Bouche :
La bouche séduit par son ampleur et son équilibre, avec une finale délicatement saline qui prolonge la dégustation.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
11°
- Carafe :
120min
- Garde :
2035
Le domaine