49,00 €
L'unité« Un blanc très confidentiel ! »
Irouléguy - Domaine Arretxea - Grès 2023
Domaine Arretxea
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Irouléguy
- Cépage :
- Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Issue des plus belles parcelles de Petit Manseng et de Gros Manseng du domaine, cette cuvée tire son nom du terroir dont elle est née : un sol de grès micacés, exposé au Sud-Ouest. À l’origine, cette cuvée n’existait pas. Elle est le fruit d’un long travail de recherche mené avec le géologue Yves Hérody. Ensemble, ils ont entrepris une étude approfondie des sols, de leur composition et de leur origine, dans le but de révéler avec précision la typicité de chaque terroir. Ce vin s’accorde à merveille avec un foie gras poêlé, des poissons en sauce onctueuse, des viandes blanches tendres ou une sélection de fromages affinés.
Idéal pour :
Gastronomique 
En amoureux
À découvrir
- Robe :
-
- Nez :
Nez expressif sur les agrumes, les fleurs blanches, avec une touche acidulée.
- Bouche :
En bouche, l’attaque est vive, avec une fraîcheur tonique et une finale salivante.
- Robe :
-
- Nez :
Nez expressif sur les agrumes, les fleurs blanches, avec une touche acidulée.
- Bouche :
En bouche, l’attaque est vive, avec une fraîcheur tonique et une finale salivante.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
11°
- Carafe :
120min
- Garde :
2035
Le domaine