33,50 €
L'unitéPays de L'Hérault - La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2022
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- IGP Pays d'Hérault
- Cépage :
- Cinsault
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, ce vin est vinifié traditionnellement avec des levures indigènes et une extraction douce. La vendange est peu manipulée. Il est élevé 24 mois en barriques, puis mis en bouteille non filtré et faiblement sulfité, pour une expression naturelle. Idéal avec un poulet au curry, un émincé de volaille sauce soja ou une côte de veau au thym.
Idéal pour :
À offrir
À partager
En amoureux
- Robe :
La robe dévoile une teinte limpide, aux nuances rubis.
- Nez :
Le nez séduit par son intensité aromatique, où se rencontrent fraises écrasées, framboises juteuses, pétales de rose et épices fraîches. Un bouquet expressif, à la fois gourmand, floral et délicatement épicé.
- Bouche :
En bouche, le vin exprime toute la finesse du Cinsault, avec une profondeur délicate et une élégance savoureuse qui invite à la gourmandise.
- Robe :
La robe dévoile une teinte limpide, aux nuances rubis.
- Nez :
Le nez séduit par son intensité aromatique, où se rencontrent fraises écrasées, framboises juteuses, pétales de rose et épices fraîches. Un bouquet expressif, à la fois gourmand, floral et délicatement épicé.
- Bouche :
En bouche, le vin exprime toute la finesse du Cinsault, avec une profondeur délicate et une élégance savoureuse qui invite à la gourmandise.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
15°
- Carafe :
120min
- Garde :
2040