24,90 €
L'unitéPays de l'Hérault - La Terrasse d'Elise - Enclos 2023
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- IGP Pays d'Hérault
- Cépage :
- Mourvèdre
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Cette cuvée puise son caractère dans des sols de galets roulés et d’argilo-calcaire, situés sur les lieux-dits « La Terrasse » et « Les Graves ». L’élevage s’effectue durant 12 mois en barriques. La cuvée est ensuite mise en bouteille sans filtration et faiblement sulfitée, pour une expression pure et sincère du terroir. Parfait compagnon des viandes rouges et des plats mijotés, il se marie idéalement avec un coq au vin ou une daube provençale.
Idéal pour :
Dîner gourmand
Valeur sûre
À partager
- Robe :
Robe rouge intense et profonde.
- Nez :
Le nez dévoile des parfums intenses de fruits noirs, de chocolat et de fleurs, qui envoûtent les sens avec subtilité et raffinement.
- Bouche :
En bouche, le vin impressionne par son volume et sa densité, tout en conservant une texture soyeuse, douce et d’une grande finesse.
- Robe :
Robe rouge intense et profonde.
- Nez :
Le nez dévoile des parfums intenses de fruits noirs, de chocolat et de fleurs, qui envoûtent les sens avec subtilité et raffinement.
- Bouche :
En bouche, le vin impressionne par son volume et sa densité, tout en conservant une texture soyeuse, douce et d’une grande finesse.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
15°
- Carafe :
120min
- Garde :
2035