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Côtes du Jura - Stéphane Tissot - Sursis 2022
Domaine Stéphane Tissot
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- AOC Côtes du Jura
- Cépage :
- Chardonnay
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
« Sursis » est un chardonnay issu de la parcelle éponyme situé sur des coteaux argilo-calcaires sur le village de Menétry. Le tri est très pointu, fermentation et élevage en barriques bourguignonnes neuves à 20% pendant 12 mois.
Idéal pour :
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Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Jaune paille.
- Nez :
Le nez se signe d’un fruité délicat de notes grillées et d’envolées florales
- Bouche :
La bouche est grillée avec des notes légèrement fumée.
Quelles caractéristiques ?
- Robe :
Jaune paille.
- Nez :
Le nez se signe d’un fruité délicat de notes grillées et d’envolées florales
- Bouche :
La bouche est grillée avec des notes légèrement fumée.
Avec quoi ?
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
Comment boire ce vin ?
- Temperature :
11°
- Carafe :
60min
- Garde :
2035
Le domaine