Le **domaine**

Le vin est bon aujourd'hui mais vous pouvez le garder en cave jusqu'en

Garde :

Température :

Carafe :

Robe :

Bouche :

Nez :

La **dégustation**

Les parcelles classées en Côtes de Provence se situent autour de la cave, plus précisément au clos des Paluns.
Un rosé équilibré construit sur l'acidité avec de beaux amères en finale. Un rosé délicieusement bon !

Quelle magie que le vin ! Ses saveurs et ses arômes m’enchantent et n’ont de cesse de me faire voyager aux quatre coins du monde. 

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Denis

Près de 30 ans que mes sens s’affinent au contact du vin. Cette quête infinie prend sa source aux pieds des vignes, puisque c’est dans ma jeunesse, au cours de périples dans des vignobles que tout démarre. Depuis, le vin m’emporte et me transporte aux quatre coins du monde par ses saveurs dans autant de voyages. Je vous emmène ?

La sélection de **Denis**

AOP Côtes de Provence

Amère

Acidulée

Harmonieux

75 cl

Rose

France

Biologique

Souvent considéré comme un des meilleurs terroirs de la région, le Bandol doit sa réputation à un microclimat très favorable et à son cépage Roi, le mourvèdre donnant des vins à fort caractère.&nbsp;L’aire Bandolaise fait partie des terroirs les plus réputés du vignoble de Provence. Elle doit sa réputation à un microclimat très favorable, et à son cépage roi « Le Mourvèdre ». L’appellation Bandol est une des plus anciennes AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de France, elle a été reconnue en 1941. La qualité des vins d’un domaine viticole Bandol est aussi dû à un cahier des charges très restrictif avec des rendements faibles, des vendanges à la main permettant une sélection rigoureuse des raisins. Notre vignoble très morcelé, souvent en côteaux, et taillé en gobelet, implique un travail manuel important, respectant les traditions de notre Appellation.L’histoire&nbsp;:&nbsp;La Suffrène est avant tout un domaine familial alliant tradition et modernité. Les vignes sont dans la famille depuis plus d’un siècle. C’est après-guerre que Mr Piche jeune agriculteur se lance dans le développement du vignoble. Il est l’un des pionniers de l’appellation Bandol. Son petit-fils, Cédric Gravier, reprend alors l’exploitation en 1996, et construit la cave telle qu’elle existe aujourd’hui. Il gère donc, à partir de cette date, la production et la commercialisation de ses vins.Cédric Gravier :&nbsp; Vigneron &amp; Propriétaire comme Fortuné Piche “J’ai quitté Marseille pour rejoindre l’exploitation familiale à la Cadière d’Azur à 23 ans, en 1996. Ma grand-mère &amp; mon grand-père étaient dans des familles de vignerons. Enfant, je venais les week-ends, en bon citadin, et tout le monde avait à cette époque une vision plutôt rustre du monde agricole. Après mon bac, ce fut le grand départ aux États-Unis, 1 an. C’est véritablement là-bas que j’ai compris l’impact unique de la culture Française, et en particulier de sa gastronomie. A travers mes voyages j’ai acquis une ouverture d’esprit qui a révélé mon désir de m’investir dans notre patrimoine viticole, et transmettre à mon tour notre Culture. J’ai aujourd’hui la chance de travailler au coeur d’une région magnifique, ensoleillée, avec une nature généreuse. C’est cette générosité, ce terroir que j’ai envie de partager à travers les vins &nbsp;et notre huile que nous produisons à La Suffrène.” &nbsp;

Fortuné Piche :
Vigneron & Propriétaire
“Je suis né en 1928 dans la maison familiale, et depuis, je me réveille chaque matin dans la chambre où j’ai vu le jour. J’ai toujours vécu à la Cadière d’Azur.Je travaillais la vigne, et le jour où mon petit-fils a proposé de me rejoindre sur l’exploitation, j’ai su que la relève était assurée.
J’ai beaucoup de fierté à transmettre ce patrimoine et ce savoir-faire à mon petit-fils. Son arrivée m’a donné le coup de pouce que j’ai toujours attendu.
Je suis fier de lui, de nous, de nos salariés fidèles, de tous ceux qui ont marqué par leur implication et leur travaux l’Histoire de notre domaine et de notre famille.”


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Côtes de Provence - Domaine de La Suffrene - Les Paluns

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