29,00 €
L'unitéCôtes du Rhône - Coudoulet de Beaucastel
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- AOC Côtes du Rhône
- Cépage :
- Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Christophe
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet, on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
Idéal pour :
À partager
- Robe :
Robe rouge grenat, transparente, avec des reflets étincelants.
- Nez :
Délicat et raffiné, le bouquet dévoile de doux arômes de petits fruits rouges frais.
- Bouche :
En bouche, une fraîcheur et un équilibre parfaits, où les fruits rouges s’harmonisent avec une structure tannique délicate. La finale prolonge magnifiquement cet équilibre.
- Robe :
Robe rouge grenat, transparente, avec des reflets étincelants.
- Nez :
Délicat et raffiné, le bouquet dévoile de doux arômes de petits fruits rouges frais.
- Bouche :
En bouche, une fraîcheur et un équilibre parfaits, où les fruits rouges s’harmonisent avec une structure tannique délicate. La finale prolonge magnifiquement cet équilibre.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
15°
- Carafe :
60min
- Garde :
2035