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Quantité :
« Un équilibre entre le soyeux et la fraîcheur ! »
Costières de Nîmes - Galets Dorés - Château Mourgues du Grès
- Millésime :
- 2021
- Appellation :
- AOC Costières de Nîmes
- Cépage :
- Roussanne, Grenache, Vermentino
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13,5%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Ce joli Costières blanc, issu de jeunes vignes de Roussanne, Grenache Blanc et Vermentino. Il accompagnera parfaitement une brandade de Nîmes, coques, tapas, rôti de porc à l’ananas, fromage de chèvre.
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe jaune clair avec des reflets dorés.
- Nez :
Sur des notes fruitées (agrumes, fruits à chair blanche), florales (genêt, orchidée), minérales (pierre à fusil) avec une pointe d'amandes grillées.
- Bouche :
Attaque vive sur des notes citronnées, avec une belle persistance aromatique. Texture soyeuse et fraîche. Une note saline, liée aux brises marines, participe à sa finesse.