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« Un vin friand et digeste ! »
Chinon - Domaine Fabrice Gasnier - Les Graves
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOC Chinon
- Cépage :
- Cabernet Franc
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Notre volonté est d’interpréter au mieux notre terroir en respectant les principes rigoureux de l’agriculture biologique. La Biodynamie cherche à renforcer la vitalité et la résistance des plantes, en améliorant les échanges naturels. Elle rend également réceptive la vigne en cosmos, à l’effet lunaire. Ainsi l’expression du terroir dans les raisins est optimisée et se retrouve dans les vins. Les vins biodynamiques garantissent une bonne expression du terroir.
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Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe rouge vif un peu violacé.
- Nez :
Nez de fruits rouges et floral.
- Bouche :
Notes de framboise et de groseille, souple et tendre.
Quelles caractéristiques ?
- Robe :
Robe rouge vif un peu violacé.
- Nez :
Nez de fruits rouges et floral.
- Bouche :
Notes de framboise et de groseille, souple et tendre.
Avec quoi ?
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
Comment boire ce vin ?
- Temperature :
15°
- Carafe :
min
- Garde :
2029