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AOC Chablis 1er Cru - Vaillons - Domaine Jean-Paul et Benoît Droin - Cave du Moros

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« Le respect de l'identité des terroirs ! »

AOC Chablis 1er Cru - Vaillons - Domaine Jean-Paul et Benoît Droin

Millésime :
2019
Appelation :
AOC Chablis Premier Cru
Cépage :
Chardonnay
Pays :
France
Contenance :
75 cl
Taux d’alcool :
13%
Type de culture :
Raisonnée

L'avis de Christophe

Ses conseils :

Notre Vaillons est l'assemblage de 5 climats (Epinottes, Roncières, Séchet, Chatains et Beugnons). C'est un vin très classique avec des notes de fleurs blanches et d'iode. Son exposition très solaire et sa vallée abritée des vents du Nord lui confèrent une maturité assez précoce permettant de l'apprécier dès les premières années. Il n'a pas l'austérité habituelle des Chablis jeunes.

Idéal pour :
  • Icone occasionsValeur sûre
  • Icone occasionsDîner gourmand
  • Icone occasionsPour le plaisir

La dégustation

Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
  • Robe :

    Jaune avec des reflets un peu verts

  • Nez :

    Nez de fleurs blanches et d'iode

  • Bouche :

    Avec les années, le vin perd son aspect floral au profit d'arômes tertiaires de menthol et de coquille d'huître

  • Lien direct avec les vignerons
  • Parfaite connaissance des références
  • Conseil travaillé et personnalisé
  • Stockage optimal
  • Livraison rapide, soignée et gratuite