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Quantité :
« Le rouge gourmand ! »
Côtes d'Auxerre - Domaine Goisot - Le Court vit
- Millésime :
- 2020
- Appellation :
- AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre
- Cépage :
- Pinot Noir
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Le Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge se déguste à partir de sa quatrième année à 15/16° et peut être conservé une dizaine d'année suivant le millésime. Dans sa jeunesse, il est idéal en accompagnement de coq au vin ou bourguignon. Dans son évolution, il accompagne parfaitement le gibier et les fromages.
Idéal pour :
À découvrir
Repas de famille
Surprenant
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe grenat et reflets rubis.
- Nez :
Au nez des senteurs de fruits des bois, d'épices, de réglisse et un parfum de torréfaction.
- Bouche :
En bouche son ampleur et son élégance soulignées par des tannins fins et ses notes réglissées et confiturées.