69,00 €
L'unitéBandol - Domaine Tempier - Migoua 2023
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOP Bandol
- Cépage :
- Mourvèdre 55%, Cinsault 25%, Grenache et syrah 15%
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Sur le massif du Beausset-Vieux, à près de 300 mètres d’altitude, les vignes de la Migoua s’épanouissent en pleine garrigue. Ce terroir est isolé pour sa singularité. Il puise sa particularité au cœur d’une faille géologique mêlant calcaire, cailloux, argiles rouges et bleues, qui confère une complexité inimitable au vin. « La Migoua » est composée, selon les millésimes, de 50 à 60 % de Mourvèdre et complété de Cinsault. La fermentation se fait en levures naturelles et l’élevage en foudres dure 18 mois avant mise en bouteille.
Idéal pour :
Gastronomique 
Valeur sûre
Barbecue
- Robe :
Pourpre profond.
- Nez :
Nez particulièrement sauvage, avec des notes de fourrure et de baies noires qui embaument le verre avec raffinement.
- Bouche :
En bouche, la matière puissante offre un toucher velouté, structuré par des tanins pleins et bien mûrs.
- Robe :
Pourpre profond.
- Nez :
Nez particulièrement sauvage, avec des notes de fourrure et de baies noires qui embaument le verre avec raffinement.
- Bouche :
En bouche, la matière puissante offre un toucher velouté, structuré par des tanins pleins et bien mûrs.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
120min
- Garde :
2045