Le **domaine**

Le vin est bon aujourd'hui mais vous pouvez le garder en cave jusqu'en

Garde :

Température :

Carafe :

Robe :

Bouche :

Nez :

La **dégustation**

Ses arômes d'agrumes confits et d'épices feront un beau mariage avec un loup en papillote et sa ratatouille, des petits farcis provençaux, du cabillaud sauce aigre-douce aux 2 poivrons, une côte de porc farcie au chèvre et à la menthe 

La convivialité sied bien au vin. C’est ce que j’aime avant tout chez lui : partagé, dégusté en bonne compagnie, il n’en est que meilleur. 

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Christophe

Par essence, le vin est convivial. C’est ce qui m’a d’abord attiré chez lui. Pour mieux le connaître, je suis parti plusieurs années dans le Bordelais. De cette escapade sudiste, j’ai gardé le goût pour les grandes tablées. Selon Georges Brassens, le meilleur vin est celui qui se partage. Il a raison ! Le meilleur moment pour déguster du vin c’est entouré de ceux qu’on aime. Vous n’êtes pas d’accord ? 

La sélection de **Christophe**

AOP Bandol

Acidulée

Complexe

Épicé

75 cl

Rose

France

Biologique

Souvent considéré comme un des meilleurs terroirs de la région, le Bandol doit sa réputation à un microclimat très favorable et à son cépage Roi, le mourvèdre donnant des vins à fort caractère.&nbsp;L’aire Bandolaise fait partie des terroirs les plus réputés du vignoble de Provence. Elle doit sa réputation à un microclimat très favorable, et à son cépage roi « Le Mourvèdre ». L’appellation Bandol est une des plus anciennes AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de France, elle a été reconnue en 1941. La qualité des vins d’un domaine viticole Bandol est aussi dû à un cahier des charges très restrictif avec des rendements faibles, des vendanges à la main permettant une sélection rigoureuse des raisins. Notre vignoble très morcelé, souvent en côteaux, et taillé en gobelet, implique un travail manuel important, respectant les traditions de notre Appellation.L’histoire&nbsp;:&nbsp;La Suffrène est avant tout un domaine familial alliant tradition et modernité. Les vignes sont dans la famille depuis plus d’un siècle. C’est après-guerre que Mr Piche jeune agriculteur se lance dans le développement du vignoble. Il est l’un des pionniers de l’appellation Bandol. Son petit-fils, Cédric Gravier, reprend alors l’exploitation en 1996, et construit la cave telle qu’elle existe aujourd’hui. Il gère donc, à partir de cette date, la production et la commercialisation de ses vins.Cédric Gravier :&nbsp; Vigneron &amp; Propriétaire comme Fortuné Piche “J’ai quitté Marseille pour rejoindre l’exploitation familiale à la Cadière d’Azur à 23 ans, en 1996. Ma grand-mère &amp; mon grand-père étaient dans des familles de vignerons. Enfant, je venais les week-ends, en bon citadin, et tout le monde avait à cette époque une vision plutôt rustre du monde agricole. Après mon bac, ce fut le grand départ aux États-Unis, 1 an. C’est véritablement là-bas que j’ai compris l’impact unique de la culture Française, et en particulier de sa gastronomie. A travers mes voyages j’ai acquis une ouverture d’esprit qui a révélé mon désir de m’investir dans notre patrimoine viticole, et transmettre à mon tour notre Culture. J’ai aujourd’hui la chance de travailler au coeur d’une région magnifique, ensoleillée, avec une nature généreuse. C’est cette générosité, ce terroir que j’ai envie de partager à travers les vins &nbsp;et notre huile que nous produisons à La Suffrène.” &nbsp;

Fortuné Piche :
Vigneron & Propriétaire
“Je suis né en 1928 dans la maison familiale, et depuis, je me réveille chaque matin dans la chambre où j’ai vu le jour. J’ai toujours vécu à la Cadière d’Azur.Je travaillais la vigne, et le jour où mon petit-fils a proposé de me rejoindre sur l’exploitation, j’ai su que la relève était assurée.
J’ai beaucoup de fierté à transmettre ce patrimoine et ce savoir-faire à mon petit-fils. Son arrivée m’a donné le coup de pouce que j’ai toujours attendu.
Je suis fier de lui, de nous, de nos salariés fidèles, de tous ceux qui ont marqué par leur implication et leur travaux l’Histoire de notre domaine et de notre famille.”


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Domaine La Suffrene

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Au soleil

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En amoureux

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Apéro

Vin rosé

Provence Côte-d’Azur

Une robe limpide et brillante légèrement saumonée

Complexe et équilibrée, notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats

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Bandol - Domaine de La Suffrene

Domaine La Suffrene

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