30,00 €
L'unitéSartène - Domaine Castellu di Baricci 2022
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- AOP Sartène
- Cépage :
- 60 % Sciacarellu, 30 % Niellucciu, 10 % Minustellu.
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Alban
Il suffit de goûter pour saisir la justesse et la sensibilité des vins d’Élisabeth Quilichini. Installée dans la vallée de l’Ortolo, elle offre une interprétation de Sartène d’une rare finesse et d’une profonde authenticité. Dans cette cuvée, la gourmandise juteuse du Sciacarellu se marie à la noble structure du Niellucciu. Le fruit y est éclatant, l’épice délicate, la bouche vibrante : tout exprime l’évidence, la sincérité du geste et cette émotion singulière que savent procurer les grands vins insulaires.
Idéal pour :
À offrir
À partager
Dîner gourmand
- Robe :
Robe rouge rubis.
- Nez :
Nez épicé sur la fraise et la framboise.
- Bouche :
Bouche ample, grasse, aux notes épicées et légèrement cacao.
- Robe :
Robe rouge rubis.
- Nez :
Nez épicé sur la fraise et la framboise.
- Bouche :
Bouche ample, grasse, aux notes épicées et légèrement cacao.
- Viande blanche
- Dessert
- Fruits de mer
- Légumes
- Grillades
- Fromage
- Poisson
- Viande rouge
- Temperature :
16°
- Carafe :
60min
- Garde :
2032