Liqueur d'Abricot - Domaine Roulot 1L
Jean-Marc Roulot
Abricot Bergeron
99,00 €
La bouteille
Domaine Jean-Marc Roulot
Le terroir est comme un scénario : à chacun d’en faire son propre film.
Installé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Jean-Marc Roulot est l’une des signatures les plus recherchées de Bourgogne. Héritier d’une longue histoire familiale, le domaine est dirigé par Jean-Marc Roulot depuis 1989.
Sur une quinzaine d’hectares, le travail de la vigne est mené en agriculture biologique puis en biodynamie, avec une attention particulière portée aux sols et à l’expression de chaque terroir. En cave, Jean-Marc Roulot privilégie des vinifications précises et peu interventionnistes afin de préserver la pureté, la tension et la minéralité des vins.
Le domaine est également reconnu pour ses liqueurs et eaux-de-vie artisanales, dont la célèbre L’Abricot du Roulot.
Le vigneron
Jean-Marc Roulot
Jean-Marc Roulot est l’une des grandes figures de Meursault. Il reprend les rênes du domaine familial en 1989 et impose au fil des années un style reconnaissable, fondé sur la précision, la pureté et l’expression du terroir. Vigneron exigeant et discret, il recherche des vins élégants, équilibrés et peu marqués par le bois.
Les vins du domaine