IGP Pays d’Oc - Domaine de Luc - Classique
Louis Fabre
Viognier 100%
6,70 €
La bouteille
Domaine de Luc
Le cœur du Pays Cathare
Dans le midi, Luc sur Orbieu est situé en plein massif des Corbières, où le vent souffle aussi fort que le soleil brille. Des conditions idéales en Languedoc pour une culture biologique. Nous sommes soucieux de préserver l’environnement, pour le respect du consommateur, nous comptons ainsi parmi les premiers vignerons à adhérer à l’agriculture biologique.
Le vignoble du château de Luc se caractérise par une grande diversité de sols : sols d’alluvions récentes, sols de cailloux roulés et enfin des sols plus profonds sur les parcelles des collines calcaires originaires du Miocène. Ces terres ont toutes un point commun, elles sont très peu fertiles et on y trouve une grande richesse minérale.
La personnalité des vins est donnée par ce si beau relief des Corbières ;« comme un vitrail laisse passer la lumière du soleil, les vins laissent passer le caractère des paysages ».
Des cuves ovoïdes (œufs), et 4 amphores ont récemment fait leur entrée dans la cave. Actuellement en phase de test sur du carignan, elles devraient permettre une micro-oxygénation lente avec un brassage naturel et continu des lies sans intervention humaine.
Le vigneron
Louis Fabre
Il était une fois une famille de vignerons amoureux de chacune de leurs parcelles. Au cours de repas animés ou de balades ventées dans la garrigue voisine, leur passion se transmettait d’une génération à l’autre. 2019 sonne le retour sur leurs terres de Clémence, Jeanne et Paule. Au-delà des liens de sang, c’est une famille au sens large qui œuvre chaque jour pour vous offrir une capture de ses terroirs. Famille Fabre est un ensemble de personnes convaincues de la nécessité de prendre soin de cette terre empruntée aux générations future, pour toujours pour vous donner ce qu’elle porte de meilleur. Nous levons nos chapeaux à ces talents réunis !
Les vins du domaine