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L'unitéÉpuisé
« Le Pinot Noir du Languedoc »
IGP Pays d’Oc - Jeff Carrel - En Coteaux
Jeff Carrel
- Millésime :
- 2019
- Appellation :
- IGP Pays d’Oc
- Cépage :
- Pinot Noir 100%
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13%
- Type de culture :
- Conventionnelle
L'avis de Brice
Ses conseils :
L'aromatique est dominée par la cerise rouge, complétée par l'écorce d'orange et le poivre blanc, on retrouve ce trio dans une finale élancée à la mâche fine et savoureuse. A déguster avec charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages...
Idéal pour :
Apéro
Au quotidien
Dîner en famille
La dégustation
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Robe vermillon translucide
- Nez :
Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraîchement retournée et le noyau
- Bouche :
Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d’eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant
Le domaine